Guia Gastronômico: Fit Burgers em Ribeirão Preto / SP

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Oi pessoal!

Hoje tem tag nova no blog: o Guia Gastronômico. Aqui quero trazer pra vocês locais bacanas para comer e beber, tanto no Brasil quanto no exterior.

Para inaugurar essa tag, vim contar pra vocês o que eu achei do Fit Burgers em Ribeirão Preto (interior de SP).

O que tem de diferente nessa hamburgueria que me fez querer conhecer é o conceito fit, ou seja, a promessa é oferecer um cardápio saudável mas ainda sim ter cara de hamburgueria. Claro que fiquei bem curiosa e quis tirar a prova com meus próprios olhos (e boca no caso – hehe).

O ambiente é pequeno, mas confortável, com aquele estilo mais moderninho – como se tivesse saído do Pinterest. Gostei das luminárias feitas com pallets, as paredes de lousa com ilustrações lindas feitas em giz e a área externa, onde o cliente pode degustar seu hambúrguer ao ar livre curtindo uma noite estrelada (só assim pra conseguir comer do lado de fora numa cidade tão quente como Ribeirão Preto).

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Sono ou fome? 😛

Gostei muito do ambiente e isso já conta muito. Mas o que enche a barriga mesmo é a comida, então é dela que vamos falar em mais detalhes.

O que mais me chamou a atenção foi a variedade de opções saudáveis, não apenas nos lanches, mas em bebidas e sobremesas também. Confesso que quando ouvi falar desse lugar, não esperava que fosse realmente coisa saudável “de cabo a rabo”. No máximo fosse um lanche com carne magra, uma maionese light e só. Mas me surpreendi!

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Opções de lanches vegetarianos e veganos!

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Há opções de lanches sem o pão também (low carb)

Achei ótimo que além de poder escolher o tipo da carne, você também vai encontrar uma variedade legal de queijos e “recheios”. Não há nada mais frustrante do que ir em um lugar que só tem cheddar, mussarela e queijo prato, né?!

Um detalhe legal é que as batatas que acompanham os lanches são assadas e você pode optar pela batata doce se não quiser a tradicional. Ah! E se você está esperando na mesa ketchup e mostarda, pode esquecer. Para acompanhar seu lanche e as batatas, você pode escolher um molho no cardápio, como iogurte desnatado com mostarda e mel, vinagrete com chimichurri, maracujá, dentre outros.

Apesar de ser uma hamburgueria, eles também oferecem outras opções como omeletes, saladas e até pratos prontos. Além de uma variedade de sucos e smoothies, sobremesas zero açúcar, tudo muito saudável. Pasmem: muitas delas com Whey Protein. Não é o máximo?!

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Antes de pedir algo para comer, escolhemos um smoothie para começar. Assim fica mais fácil para poder pensar e decidir com calma, né? 😛

Fomos muitíssimo bem atendidas por uma simpática garçonete (esqueci o nome, que droga!). Ela explicou todo o conceito do lugar e deu uma passada por todo o cardápio tirando nossas dúvidas.

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  • Smoothie Detox Vermelho (R$ 11,90 – jarra de 500ml): amora, morango, framboesa, beterraba, gengibre e água de coco.

Melhor smoothie  que já tomei. Não era nada doce (obviamente sem açúcar), mistura de ingredientes muito saborosa e dava até pra sentir o pedacinho das frutas. Deu vontade de pedir uma jarra de 5 litros disso, sem brincadeira.

Depois de muito pensar e analisar o cardápio (pessoa indecisa aqui), finalmente decidimos nossos burgers.

Apesar de AINDA não ser vegetariana, resolvi pedir um hambúrguer vegetariano. Peço esse tipo de lanche com frequência, pois fazer um BOM vegetariano não é nada fácil. Por isso, se for pra avaliar um lugar pela comida, eu sempre peço a opção vegetariana (ou o carro-chefe) primeiro. Entenderam minha técnica? 😉

Minha mãe, que estava me acompanhando, pediu um hambúrguer de maminha com queijo provolone zero.

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Esse é o meu simpático burger vegetariano 🙂

  • Fit Shitaki e Shimeji (R$ 29,90)
    Pão de hambúrguer integral, hambúrguer de shitaki e shimeji (170gr), redução de aceto balsâmico, pimenta biquinho fatiada, alface julienne, mussarela de búfala e molho a sua escolha.
    Acompanhamento: batata doce assada (inclusa no valor).
    Molho escolhido: iogurte sem lactose com mostarda e mel (incluso no valor).
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Lanche carnívoro da minha mãe 😛

  • Fit Maminha Provolone Zero (R$ 29)
    Pão de hambúrguer integral, hambúrguer de maminha (170gr), queijo provolone zero (sem lactose, sem colesterol e sem gordura trans), rúcula, vinagrete com chimichurri e molho a sua escolha.
    Acompanhamento: batata doce assada (inclusa no valor).
    Molho escolhido: iogurte sem lactose com limão e hortelã (incluso no valor).
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Burger Vegetariano

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Burger de Maminha

Como boa apaixonada por hambúrguer – e provadora oficial desse blog –  tive que experimentar os dois. Tudo pelo consumismo investigativo, sabe como é né?!

Não vou ficar aqui sendo detalhista, falando da suculência da carne, da maciez do pão ou da crocância da alface, porque isso é chato demais. O que todo mundo mesmo quer saber é se a comida é gostosa ou não. Certo?

Os hambúrgueres estavam deliciosos. A carne era suculenta (no lanche de Maminha) e o hambúrguer de cogumelos sensacional. O uso de ingredientes fora do comum foi o que mais me encantou, como por exemplo a pimenta biquinho e o vinagrete de chimichurri. Nunca havia comido esses ingredientes em um lanche (apesar de colocar pimenta biquinho em absolutamente tudo o que eu como). Que delícia que ficou!

Importante dizer que os hambúrgueres veganos são feitos em uma chapa diferente dos demais, para não haver contato com nenhum ingrediente de origem animal (de acordo com a própria empresa).

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Se tiver que deixar “um porém” aqui vai ser pela batata assada: achei a porção muito pequena. Apenas umas 3 ou 4 rodelas. De resto, tudo estava perfeito e superou minhas expectativas.

Com certeza voltarei mais vezes para provar as outras opções e também alguma sobremesa, pois infelizmente não sobrou espaço na “pança” dessa vez! 😛

Obs.: eles também servem almoço self-service de terça à sexta por R$ 21,90.

Quem já foi?

Fit Burgers
Av. Independência, 2887 – Ribeirão Preto/SP
Rua Paulo Lobo, 57 – Campinas /SP
Av. Presidente Kennedy, 1995 – Indaiatuba/SP

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